Yeni Yorum Gönder 
 
Konuyu Oyla:
  • Toplam: 0 Oy - Ortalama: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
#1
DENEYİN ADI : PAMUK ŞEKER

DENEYİN AMACI :
Isıtma sonucu fiziksel değişim sonucu maddenin görünümünün değiştirilmesinin sağlanması.

KULLANILAN ARAÇ VE GEREÇLER :
1- Küçük motor veya bilgisayar fan motoru
2- Adaptör
3- Özdeş 2 kavanoz kapağı veya küçük tas
4- Şeker
5- Çivi
6- Tel
7- Metal yapıştırıcı
8- Küçük ispirto ocağı veya mangal yakacağı
9- Büyük plastik yoğurt kovası
10- Tahta zemin
11- Kalın kürdan

DENEYİN YAPILIŞI :
1- Kavanoz kapaklarının boyaları zımpara ile silinir.
2- Kapaklardan alta gelecek olana çivi ile kenarlarına delik açılır.
3- Kapaklardan üste gelecek olanın orta kısmı kesilir.
4- Kapaklar birbirine arada boşluk kalmayacak şekilde bağlanır. Bunun için metal yapıştırıcı kullanılır ve tel ile sağlamlaştırılır.
5- Şeker küçük parçalara bölünür.
6- Birbirine bağlanan kapaklar motora monte edilir.
7- Motor adaptöre bağlanır.
8- Kapakların altına gelecek şekilde mum yakılır ve motor döndükçe karamel haline gelen şeker açılan deliklerden fırlar ve tel halini alır.
9- Etrafa saçılan şekerin dağılmaması için düzenek yoğur kabının içine monte edilir.
10- Kürdan kullanarak etrafa dağılan şeker toplanır.

TEORİK BİLGİ :
Şeker, dönen metal kabın içerisinde yavaş yavaş ısındığı için eriyerek karamelize olur. Eriyen bu şeker, yani karamel, merkezkaç kuvvetinin etkisiyle kenarlara doğru akar. Kenarlara akan şeker, kenardaki deliklere denk geldiği zaman buradan dışarı fırlatılarak akar. Metal kaptan çıkan karamel, anında katılaşarak tel tel olarak çevredeki nesnelere yapışır.

Yeni Yorum Gönder 


Hızlı Menü:


Şu anda bu konuyu okuyanlar: 1 Ziyaretçi
Eğitim ve Ögretim Eğitim ve Ögretim
Bumerang - Yazarkafe