Kırmızı lahana , tencere ,su ,ısıtıcı , süzgeç ,bıçak kesme tahtası alalım.
Kırmızı lahanayı ufak parçalara doğrayıp tencereye koyduğumuz suyun içine atalım. Tencereyi ısıtıcının üzerine koyup kaynatalım. Kırmızı lahana ne kadar çok ve ufak parçaya ayrılırsa belirtecimiz o kadar koyu ve kuvvetli olur.
Kaynayan lahana parçalarını süzelim. Geride kalan su bizim belirtecimizdir. Peki bu belirteç ne işimize yarayacak.İçine atıldığı cisim eğer asit veya baz ise değişik bir renk alacaktır.
Lahana belirtecini buz kalıbına koyup dondurup ; su , renksiz gazoz ve karbonatlı suyun içine buz kalıplarını atıp , renk değişimlerini gözleyebiliriz.
Veya Limonata domates suyu ,çamaşır suyu ,bulaşık deterjanı , sabun, diş macunu gibi maddelerle karıştırarak asit ve bazik ortamlar da ki renk değişimlerini gözleyin .Şaşıracaksınız !!!